Descripción

Sisymbrium irio L., Sp. Pl. 659 (1753)

 

Familia: Brassicaceae (Brasicáceas/Crucíferas).

Etimología del Género: Sisymbrium=del latín sisymbrium, ii; Dioscórides le asignó este nombre a otras plantas que nada tienen que ver con Sisymbrium.

Etimología de la Especie: irio=del latín irio que según Plinio era el nombre latino adjudicado por los griegos a los jaramagos del Género Sisymbrium.

Sinónimo/Basiónimo:

Sisymbrium irio f. gracilior Sennen in Bol. Soc. Aragonesa Ci. Nat. 11(7-8): 181 (1912)
Sisymbrium irio var. dasycarpum O.E. Schulz in Engl., Pflanzenr. 86: 93 (1924)
Sisymbrium irio var. turolense Sennen in Bol. Soc. Aragonesa Ci. Nat. 9(10): 267 (1910)
Sisymbrium irio var. transtaganum sensu Cout., Fl. Portugal 263 (1913)
Sisymbrium multisiliquosum sensu Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 801 (1880)

Nombre Vulgar: Matacandil, ireos, partesana, oruga, leonina, rabanillo amarillo, gebana,

Porte: Hasta 80 cm.

Floración: 9-10-11-12-1-2-3-4-5-6

Hábitat: Arvense y ruderal.

Distribución Mundial: Originaria de la región del Mediterráneo y extendida hasta la India, Europa, toda América y Australia.

Distribución por Provincias: A Ab Al Av B Ba Bu Ca Cc Co CR Cs Cu Ge Gr Gu H Hu J L Le Lo Lu M Ma Mu Or P PM S Sa Se Sg So T Te To V Va Vi Z Za

 

La especie Sisymbrium irio L., conocida comúnmente como matacandil, jaramago amarillo o oruga fina, es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Brassicaceae (la misma familia de la mostaza y el brócoli).

Aquí tienes un resumen detallado sobre esta especie:

🌿 Características Principales

• Ciclo de vida: Anual (germina, florece y muere en el mismo año).

• Altura: Generalmente entre 20 y 60 cm, aunque puede alcanzar hasta 1 metro en condiciones favorables.

• Tallos: Erectos, a menudo ramificados desde la base.

• Hojas: Pinnatipartidas (divididas en lóbulos), con un lóbulo terminal más grande. Las hojas superiores suelen ser más estrechas que las basales.

• Flores: Muy pequeñas, de color amarillo pálido, agrupadas en racimos al final de los tallos. Tienen cuatro pétalos característicos de las crucíferas.

• Frutos: Son silicuas muy largas, finas y cilíndricas (similares a pequeñas vainas), que se mantienen erectas o extendidas.

📍 Hábitat y Distribución

• Origen: Región mediterránea, Macaronesia y suroeste de Asia. Actualmente está naturalizada en muchas otras partes del mundo.

• Hábitat: Es una planta ruderal y arvense. Crece en terrenos alterados, bordes de caminos, escombreras, huertos y campos de cultivo. Prefiere suelos ricos en nitrógeno.

• Curiosidad: Su nombre en inglés, «London Rocket» (Cohete de Londres), proviene de su rápida colonización de la ciudad tras el Gran Incendio de Londres en 1666.

🍽️ Usos y Propiedades

Históricamente ha tenido usos culinarios y medicinales, aunque debe consumirse con moderación:

1. Culinario: Las hojas tiernas se pueden comer crudas en ensaladas (tienen un sabor ligeramente picante similar a la rúcula o el berro) o cocinadas como verdura. Las semillas también son comestibles.

2. Medicinal: Tradicionalmente se ha utilizado por sus propiedades antiescorbúticas (alto contenido en vitamina C), así como para aliviar la tos o problemas de garganta.

3. Forraje: Se utiliza como alimento para conejos, pavos y, a veces, ganado ovino.

---

🔍 Resumen Técnico

Característica	Detalle
Familia	Brassicaceae
Nombre científico	Sisymbrium irio L.
Nombre común	Matacandil, Jaramago
Tipo de planta	Herbácea anual
Color flor	Amarillo

 

La etimología de Sisymbrium irio es una mezcla interesante de raíces griegas y latinas. Aquí te detallo el desglose:

1. El Género: Sisymbrium

Proviene del latín sisymbrium, que a su vez deriva del griego σισύμβριον (sisýmbrion).

• Origen histórico: Este término era utilizado por los antiguos griegos (mencionado por autores como Dioscórides y Teofrasto) para referirse a diversas plantas aromáticas de la familia de las mentas o los berros.

• Uso botánico: Carlos Linneo adoptó el nombre griego antiguo para clasificar este género específico de la familia Brassicaceae, aunque la planta original griega no era la misma que la actual.

2. La Especie: irio

Proviene del latín irĭo, -ōnis.

• Origen histórico: Se cree que este nombre fue utilizado por el naturalista romano Plinio el Viejo en su obra Naturalis Historia para referirse a una planta con características similares a la oruga o al berro, posiblemente esta misma especie o una muy parecida.

3. Autor: L.

• Significado: Es la abreviatura de Linneo (Carlos Linneo), el botánico sueco que estableció el sistema de nomenclatura binominal y describió formalmente la especie en su obra Species Plantarum en 1753.

---

En resumen

El nombre científico significa literalmente «berro del género Sisymbrium» (por la familia lingüística) y «el irio» (designación específica dada por los romanos), catalogado por Linneo.

La distribución de Sisymbrium irio es un excelente ejemplo de una planta cosmopolita, lo que significa que, aunque tiene un origen geográfico concreto, hoy en día se encuentra en gran parte del mundo debido a su gran capacidad de adaptación y dispersión.

🌍 Rango Nativo (Origen)

Es originaria de la región mediterránea, incluyendo el sur de Europa, el norte de África y el suroeste y centro de Asia.

• Países clave: España, Portugal, Italia, Grecia, Turquía, Marruecos, Argelia, Egipto, Irán e Irak.

🗺️ Rango Introducido (Naturalizada)

Se ha extendido con éxito a otras regiones templadas y subtropicales, a menudo comportándose como una maleza invasora en terrenos alterados:

• América del Norte: Muy común en el suroeste de Estados Unidos (Arizona, California, Texas) y el norte de México. También se encuentra en áreas de Canadá y Florida.

• América del Sur: Se ha naturalizado en Argentina, Chile, Bolivia, Colombia y Ecuador.

• Oceanía: Ampliamente distribuida en Australia.

• Otras áreas: Partes de Sudáfrica, Japón y zonas de Europa central donde no era nativa.

🏔️ Preferencias de hábitat

Su distribución está limitada principalmente por el clima y la actividad humana, ya que prefiere:

1. Climas templados o cálidos.

2. Suelos alterados: Bordes de caminos, vías férreas, escombreras, jardines y campos de cultivo.

3. Ambientes ruderales: Zonas urbanas y suburbanas.

 

El hábitat de Sisymbrium irio es fundamentalmente ruderal y arvense, lo que significa que prospera en entornos alterados por la actividad humana. Es una planta pionera, capaz de colonizar rápidamente terrenos desnudos o perturbados.

Aquí se detallan sus preferencias ecológicas:

1. Entornos Ruderales (Zonas Urbanas y Periurbanas)

• Bordes de caminos y carreteras: Es muy común encontrarla en las cunetas.

• Escombreras y terrenos baldíos: Coloniza áreas abandonadas con suelo removido.

• Paredes y grietas: Puede crecer en muros viejos o entre las grietas del pavimento en entornos urbanos.

2. Entornos Arvenses (Agrícolas)

• Campos de cultivo: Actúa como maleza en huertos, viñedos, olivares y campos de cereales.

• Zonas de regadío: Prefiere suelos frescos y fértiles.

3. Características del Suelo

• Nitrófila: Prefiere suelos ricos en nitrógeno (nitrófilos), lo cual es típico de zonas con mucha actividad humana o ganadera.

• Suelos removidos: Se beneficia de la labranza o cualquier actividad que remueva la tierra, ya que esto facilita la germinación de sus semillas.

4. Preferencias Climáticas y Ecológicas

• Luz: Requiere pleno sol o semisombra.

• Temperatura: Es resistente al calor, pero suele completar su ciclo antes del verano intenso en climas mediterráneos, germinando en otoño o invierno y floreciendo en primavera.

• Altitud: Se encuentra desde el nivel del mar hasta aproximadamente los 1200 metros.

---

Nota ecológica: Su capacidad para crecer en terrenos quemados (como ocurrió en Londres en 1666) se debe a su naturaleza pionera y su rápida producción de semillas en suelos ricos en cenizas.

Sisymbrium irio es una planta extremadamente exitosa debido a una serie de adaptaciones evolutivas que le permiten prosperar en entornos cambiantes y perturbados. Se comporta como una estratega de la reproducción (estrategia r), priorizando la rápida colonización.

Aquí te detallo sus principales adaptaciones:

1. Ciclo de Vida Rápido (Anualidad)

• Germinación y floración veloz: Puede completar su ciclo vital (semilla a semilla) en muy poco tiempo, a menudo en menos de 2 meses si las condiciones son favorables. Esto le permite aprovechar breves periodos de humedad en climas áridos.

• Flexibilidad estacional: Dependiendo de la zona, puede germinar en otoño e invernar como roseta, o germinar en primavera y crecer rápidamente, evitando los peores calores del verano.

2. Alta Capacidad Reproductiva

• Producción masiva de semillas: Una sola planta puede producir miles de semillas diminutas.

• Banco de semillas persistente: Las semillas pueden permanecer viables en el suelo durante varios años, esperando las condiciones adecuadas para germinar (cuando el suelo es removido o labrado).

3. Adaptaciones Morfológicas y Fisiológicas

• Sistema radicular pivotante: Tiene una raíz principal profunda que le permite buscar agua en capas inferiores del suelo, lo que la hace resistente a la sequía temporal.

• Resistencia a la luz intensa: Sus hojas y tallos están adaptados para fotosintetizar eficientemente bajo sol directo.

• Polinización: Sus flores son pequeñas y auto-fértiles, aunque también pueden ser polinizadas por pequeños insectos, garantizando la producción de semillas incluso si no hay polinizadores presentes.

4. Adaptaciones Ruderales (Resistencia a la Perturbación)

• Tolerancia a suelos pobres: Aunque prefiere suelos ricos en nitrógeno, puede tolerar una amplia variedad de tipos de suelo.

• Rápida regeneración: Si la parte aérea de la planta es cortada (por ejemplo, al pasar una segadora), es capaz de rebrotar y florecer desde las ramas laterales si aún tiene energía en la raíz.

---

Dato Clave: Su nombre inglés «London Rocket» ilustra su adaptación más famosa: ser una especie pionera que coloniza suelos ricos en cenizas y nitrógeno justo después de incendios o grandes perturbaciones humanas.

isymbrium irio ha sido utilizada tradicionalmente tanto en la cocina como en la medicina popular debido a sus propiedades químicas y nutricionales.

Aquí te detallo sus principales propiedades:

🥗 Propiedades Nutricionales y Culinarias

• Alto contenido en Vitamina C: Históricamente se utilizaba como antiescorbútico (para prevenir el escorbuto) debido a sus altos niveles de esta vitamina.

• Sabor picante: Las hojas tiernas y los brotes tienen un sabor pungente, similar al de la rúcula o el berro, debido a la presencia de glucosinolatos, compuestos típicos de la familia Brassicaceae.

• Uso en ensaladas: Se consume cruda en ensaladas o cocinada en sopas y guisos.

💊 Propiedades Medicinales (Tradicionales)

Nota: Estos usos provienen de la medicina tradicional y no sustituyen el consejo médico moderno.

1. Expectorante y pectoral: Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar la tos, la bronquitis y otras afecciones respiratorias, ayudando a expulsar la mucosidad.

2. Antiinflamatorio: Se han aplicado cataplasmas de la planta para reducir la inflamación en articulaciones o sobre contusiones.

3. Diurético: Ayuda a aumentar la producción de orina, favoreciendo la eliminación de toxinas.

4. Estimulante: Se le atribuyen propiedades estimulantes del apetito y de la digestión.

⚠️ Precauciones y Toxicidad

• Uso moderado: Al igual que otras crucíferas, su consumo excesivo puede ser irritante para el tracto digestivo o los riñones debido a la concentración de compuestos azufrados.

• Nitratos: Como planta nitrófila (que acumula nitrógeno), si crece en suelos muy contaminados o fertilizados artificialmente, puede acumular niveles altos de nitratos, lo cual es perjudicial para la salud.

---

Propiedad	Descripción
Nutricional	Rica en Vitamina C, sabor picante.
Medicinal	Expectorante, antiinflamatorio, diurético.
Riesgos	Irritación digestiva en altas dosis, acumulación de nitratos.

 

 

Estatus en la Lista Roja de la UICN

• Clasificación: No Evaluado (NE) o Preocupación Menor (LC).

• Razones:

  • Abundancia: Es una planta extremadamente común en gran parte del mundo.

  • Distribución: Tiene una distribución cosmopolita y sigue expandiéndose.

  • Hábitat: Su capacidad para prosperar en terrenos alterados por el ser humano asegura su supervivencia y proliferación.

Conclusión: No es una especie en peligro de extinción; al contrario, en muchos lugares se gestiona como una maleza debido a su abundancia.